Millésime 2022 :

ASSEMBLAGE
60% Grenache noir, 40% Syrah

VINIFICATION
Vinification traditionnelle en cuve. Dizaine de jours de cuvaison entre 24° et 27° C.

DÉGUSTATION
Robe limpide et brillante, peu soutenue, d’un rouge rubis étincelant. Intense aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Griottes, mûres, myrtilles, groseilles. Bouche très tendre, ronde, fruitée avec une belle fraicheur marquée. Tanins coulants et fins. Expression aromatique intense avec des notes fidèles au nez.                                                                                                                                                           

ACCORDS METS ET VINS
Tapas, salade de chèvre chaud, quiches et tartes salées, grillades d'été, viandes blanches et rouges avec des légumes grillés à la plancha, poisson en sauce vin rouge, des fromages frais, des fraises aux vin rouge.