L'INITIATION À LA DÉGUSTATION - ANALYSE SENSORIELLE - DÉGUSTATION ANALYTIQUE
Découvrez la dégustation analytique comme un vrai professionnel à travers les trois étapes de l’analyse sensorielle, visuelle, olfactive et gustative. Apprenez à décrypter les arômes et saveurs des vins fins et élégants du domaine de Grangeneuve. Que vous soyez novice ou amateur, cette escapade sensorielle est faite pour vous.
Durée : 2h
Conditions : de 6 à 20 personnes, du jeudi au samedi sur réservation, 40€ par personne
AUTRES ATELIERS OENOLOGIQUES :
L'EFFET MILLÉSIME - DÉGUSTATION VERTICALE :
Voici une expérience unique pour une séquence émotion garantie.
Nous vous proposons une "dégustation verticale" (1 cuvée sur plusieurs millésimes), un voyage dans le temps qui permet de comprendre le comportement des cépages et du terroir propre au vin dégusté en fonction de l'influence du millésime et de l'âge des vignes.
Au programme, présentation par un sommelier de l'histoire du Domaine de Grangeneuve, de l'AOP Grignan les Adhémar, les spécificités du terroir de Grangeneuve, des vins de la Vallée du Rhône ainsi que le principe d'appellations de notre région viticole.
Dégustation des cuvées incontournables du domaine puis dégustation "verticale" d'une cuvée.
Durée : 1h-1h30
Conditions : de 6 à 20 personnes, du jeudi au samedi sur réservation, 30€ par personne
