Complexité, élégance, finesse, équlibre, longueur définissent la cuvée V le nectar du Domaine de Grangeneuve. Il est issu principalement de notre meilleure parcelle de Viognier, en coteau, la parcelle "Les Ruines", positionnée juste à côté des ruines d'un ancien mas viticole antique du premier siècle de notre ère. Vin au nez charmeur et complexe. Les délicates notes de fruits à noyaux (nectar d’abricot, de pêche), de fruit exotiques (ananas et mangue), mellifères (miel de fleurs d'acacia) et d’épice douce sont particulièrement séduisantes. Bouquet plein de finesse et d’élégance. Générosité, structure, rondeur, équilibre et longueur font de cette cuvée un grand vin gastronomique. Longue persistance aromatique (sur le nectar d'abricot/exotisme) et gustative pour ce vin doté malgré ce côté voluptueux d’une belle fraicheur en finale. En entrée avec des Coquilles St Jacques relevées, saumon fumé aux poivres, brouillade à la truffe melanosporum, en plat avec une volaille à la crème et épices orientales (curry où curcuma) où un Gravlax de saumon, rouget, turbot, sole, Saint-Pierre, lotte, daurade en sauce accompagnés d’un risotto parmesan, safrané où truffé. Avec les fromages à pâte pressée beaufort d’été, comté affiné et tome de brebis d'affinage. 

2 ÉTOILES AU GUIDE HACHETTE 2025

Charmeuse de part son fruité et sa fraicheur. Cette cuvée emblématique du domaine dévoile d'intenses aromes de fruits à noyaux, d’agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. La bouche tendre développe un équilibre parfait entre rondeur-fraicheur, très belle harmonie des saveurs. Ce vin blanc sec s’apprécie dès l’apéritif pour son équilibre et son fruité. A table il s’associera avec des plats à base de crustacés, coquillages cuits, de poissons grillés, en ceviche, en tartare ou avec des viandes blanches peu relevées et les fromages frais.

Robe limpide et cristalline d’une couleur pêche pâle. Subtiles nuances d’arômes de petits fruits rouges (fraises et framboises écrasées). Beaucoup d'élégance. Ce Rosé emblématique du domaine évoque les beaux jours et la Provence. Belle persistance de fraicheur et d’arômes de fruits rouges frais. Il s'apprécie dès l'apéritif, avec des tapas, les crustacés, les poissons, les grillades d'été, paella, viandes blanches en sauce avec légumes fondants méridionaux, fromages de chèvre et brebis frais.

Robe limpide et brillante, d’un rose clair. Nez riche, flatteur et très expressif aux arômes de bonbons et de confiseries aux fruits rouges (fraises, framboises). Une franche évocation à la gourmandise de la Marquise de Sévigné. Une friandise gustative d’un bel équilibre. Longue persistance aromatique sur le fruit rouge à la finale fraiche et salivante. Ce rosé s'apprécie dès l'apéritif, avec des plats tels qu'une sèche à la rouille, des tomates farcies, une piperade basquaise, un risotto au chorizo, des sashimis de saumon.

Historiquement la première cuvée du Domaine de Grangeneuve. Un vin fruité, souple et frais. Nez friand aux arômes de petites baies rouges et noires. C'est le vin des copains, convivial et très gouleyant. A déguster dès l’apéritif un peu frais pendant la saison estivale (T° de service 12° à 14°C) avec de la charcuterie, du fromage frais. Tartes, quiches, grillades de saucisses, viandes blanches.

Cette cuvée est issue de parcelles essentiellement situées sur le plateau de Clairet où la Marquise de Sévigné se plaisait à venir déguster les raisins au 17° siècle. Depuis cinq ans ces parcelles sont cultivées dans le cadre de l’agriculture biologique. Robe limpide et brillante, peu soutenue, d’un rouge rubis étincelant. Intense aux arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs. Griottes, mûres, groseilles. Bouche très tendre, ronde, fruitée avec une belle fraicheur marquée. Les tanins sont coulants et fins. Parfait en accompagnement de tapas, salade de chèvre chaud, quiches et tartes salées, grillades d'été, viandes blanches et rouges avec des légumes grillés à la plancha, poisson en sauce vin rouge, des fromages frais.

Notre seule cuvée en AOC Côtes du Rhône Villages est pricipalement issue de Grenache Noir, cépage tant représentatif de la vallée du Rhône méridional. C'est un vin rond et chaleureux, typique des Côtes du Rhône. Il accompagnera volontiers tapas, viandes blanches et rouges, légumes confits.

 Issu de nos plus vieilles vignes (50 ans) et de nos meilleurs terroirs. Le nez exprime d’intenses arômes de fruits noirs très mûrs (sirop de mûre, de cassis) et de confiserie à la réglisse. Un nez riche et flatteur à l’aromatique envoutante. Belle structure pour cette cuvée authentique. La bouche est généreuse, harmonieuse, fraiche et équilibrée. Les tanins sont bien présents et de belle qualité. Les arômes sont aussi intenses qu’au nez. Belle ampleur et persistance. Il se déguste accompagné d'une côte de bœuf maturée 60 jours, osso bucco de veau, pluma de porc marinée aux herbes de Provence.

2022 :

Son nom est déjà très évocateur ... son succès fait de cette cuvée un incontournable du domaine. Nous l'élaborons à partir de nos plus vieilles vignes de Grenache noir (+ de 50 ans) et de Syrah. Il incarne l'équilibre parfait de ces deux cépages à travers structure, rondeur, générosité et longueur. Le nez exprime d’intenses et charmeuses notes d’épices douces (vanille, cannelle), de noix de coco, d’arômes empyreumatiques (grillé, torréfié, caramélisé), de fruits noirs sur mûris (mûre, cassis). Cette cuvée s'associera à merveille avec les viandes rouges grillées et mijotées, magret de canard aux épices cuit au four, tajines d’agneau aux épices du Maghreb, bœuf aux oignons et gingembre accompagnés d’un riz épicé.

COUP DE COEUR AU GUIDE HACHETTE 2025

2022 :

Cette cuvée est issue d'une rigoureuse sélection parcellaire de notre plus beau terroir en coteau afin de bénéficier des plus belles baies de Syrah à maturité œnologique parfaite dans une recherche de qualité optimale. Très faibles rendements naturels. Ce vin raffiné exprime des arômes de fruits noirs (mûre, cassis) et rouges (framboises, clafoutis de cerises) bien mûrs, de prune, de réglisse, de bois de sental et d'encens. Un nez riche et flatteur.  Générosité, fraicheur équilibre et élégance définissent cette cuvée de renom du domaine. Vin de garde à fort potentiel, plus de 10 ans. Il s'apprécie en accord avec des viandes typées et de qualité.

Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris 2024

Robe soutenue, limpide et brillante d’un rouge rubis aux légers reflets pourpres. Nez intense aux arômes de réglisse, fruits noirs et rouges bien mûrs, myrtes, mûres, cassis, framboises, fraises et prunes. Notes fraiches de menthol, d’eucalyptus et de bourgeon de cassis. Un nez riche et flatteur. Bouche dense, fraiche et persistante. Fidélité des arômes nez – bouche sur ces fruits bien mûrs et la fraicheur du menthol. Les tanins bien présents sont de très belle qualité. Un vin atypique de l’appellation. Les plats de viandes gouteuses, grillées ou rôties proposeront un accord équilibré. Pour exemple un rôti de veau à l’eucalyptus. Un magret de canard mariné aux baies de Timut et poivre de sishuan. Les boulettes de viandes kefta d'agneau à la coriandre faiche et la menthe. Les petits gibiers comme un lièvre aux olives s’accorderont aussi à merveille.

3 cépages blancs qui se complètent et apportent de l'équilibre à cet assemblage. Découvrez la fraicheur du Vermentino (aussi appelé Rolle). Des notes de fruit blanc (poire), d'agrumes qui laissent ensuite place au profil plus gourmand du fruit à noyau (pêche) amenée par le viognier, le tout relevé par les notes florales de la Roussane. Ce blanc est un IGP Méditerrannée plein de charme.

Rosé frais et fruité à la robe "tendance" ! Une évocation aux saveurs estivales ! Un bouquet de petits fruits rouges frais pour accompagner vos apéritifs et repas d'été.

Expression aromatique intense de petits fruits rouges et noirs. Belle fraicheur en bouche aux notes de fruits des bois. Les tanins sint coulants et de belle maturité. Le profil gouleyant de cette cuvée permet à ce vin d'être également dégusté un peu frais, 12° - 14° C. Il accompagne volontiers les plats estivaux.